民以食为天，食以面为先。擦圪斗是山西面食的一种，以杂面擦圪斗和白面擦圪斗居多，将红面加少许白面和至软硬适中，用特制的擦子一下一下擦到大锅中，锅开面熟。再配上各类浇面的卤啊汁啊的，再来一勺辣椒面，吃的满头大汗，好不痛快。擦圪斗的主要特点是面杂多样，营养丰富，色泽鲜亮，食欲性强，冬季食之驱寒增热，夏季食之避暑降温。此种小吃原为五、六十年代困难时期农家为改善调剂生活常食饭谱，随着现代人们饮食追求回归自然，营养丰富的趋势，也逐步登上了大雅之堂，成为人们款待亲朋好友的一种饭食。老酒、老菜、老碗、老味道、传承不逊古！创新不弃旧！的经营理念，以经商需看天地，共事无愧我心的祖训，打造百年老店！品味值得回味！！！
平遥擦圪斗推出
干拦猪肉面特色肥肠面营养素浇面
自主浇肉面风味羊汤面蕃茄鸡蛋面
六大系列主打面，以亲民的价格、家常的口味，欢迎各位的光临！
一部