开放式商业街区=夜游经济的“摩尔斯码”
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现在,夜游经济发展已成为政府城市发展的主要抓手,也成为景区另一个重要开发点。
实际上,夜间经济早已有之,不过当代提出夜游经济概念天然与特色商业街,特色小镇联系密切。特色商业街已成为夜游经济发展的重要组成部分,“不特”或成普遍,如何玩出新花样?开放式商业街区助力打造不一样的夜间旅游。
资料来源:中国旅游研究院《年中国夜间经济发展报告》
雷区不要踩
1.照猫难画虎。
新事物的出现总是难逃被模仿,行业管理人员打造商业街也总是模仿超人气的商业街,但也只是模仿皮毛,以为所有元素都具备就可以成功打造一条超有人气的商业街,实在难成气候,一味地模仿只会让其深陷投资的“陷阱”。
须不知“地缘政治”,历史发展等都是重要影响因素。
主题策划,整体规划,实操落地,精细运营,品牌营销,环环相扣才能形成一套完整的,系统性的街区打造模式。
灯光,演绎和美食,俨然成为打造夜间经济三大要素。但是这些要素不是简单堆砌,灯光秀,光影幕墙等这些科技应用只是一种造景的手段,重要的是如何和其他要素优化组合,为游客打造一种沉浸式体验。这涉及到很多方面的细节性问题。
比如,演绎不仅仅是吸引游客来观赏,对于内部而言更是引流的工具,时间上的调整,也会影响游客的消费程度。增加演绎不仅是为了吸引游客前来,更是为了让游客来消费。
夜游项目品类增多,夜间娱乐场所增多,数字科技广泛应用,这些并不能成为打造超人气商业街的优势,一味拿来主义只会让自己深陷龙潭。
2.商户管理不到位。
经营管理者以为只要将商户纳入自己的项目中,万事大吉,而不去通过制度手段,软性手段加强管理,只会为日后埋下一颗隐形“定时炸弹”,一不小心就会暴雷。
食品安全问题,价格问题,哪个都是大问题,必须要做到积极引导管理。“旺季抓生产,淡季抓培训”让街区经营者、商户和游客呈现三赢局面,游客乘兴而来,满意而归。
3.利益关系捋不清。
现实中这些关系错综复杂,利益关系处理得好,顺风顺水,处理不当,麻烦不断。
本地居民如果不支持企业经营发展,将会带来意想不到的麻烦,经营管理者要将本地居民纳入管理,让他们站在发展的一边而不是对立面。
小改变做出大文章
表面上看的明明白白,实际上操作起来却是迷迷糊糊。
其实真正的味道在于“内涵”,开放式商业街区打造与城市游憩商业区(RBD)和一般景区打造是一脉相承,但是又不能一语而概。
开放式商业街区(OpenBusinessDistrict,OBD):是建立在城镇或城市里,由各类特色商店,小吃,娱乐项目、旅游吸引物等高度集中组成,同时拥有较完善的景区配套基础服务设施,具有鲜明的组织或企业统一管理的特征和明显的地理界限及固定出入口,对游客行之有效控制,为游客提供相应旅游服务的商业区。比如宽窄巷子,南京夫子庙,古越水街等开放式商业街区。
事实上,OBD与城市游憩商业区(RBD)具有共同特征,但又有不同之处,主要在于各方面系统管理与营销活动等方面。
开放式商业街区打造技巧门路又是有众多的不同,细节方面的问题更是重之又重。这里简单谈四点内容:
1.布局紧凑。开放式商业街区和景区不一样,和城市游憩商业还不一样,街区整体布局不宜过宽,只需要满足城市建设要求比如消防通道等要求,如果景区过于宽阔,则可以使用绿化屏障,或者景观小品来消除街区的通透性,使得街区看起来人满为患,这就是添一物,减一物的效果。
2.产品布置好不好,直接影响店铺收入。开放式商业街产品项目种类众多,比如各种各样的美食小吃,文创产品,生活用品,娱乐设施等。秦淮河、江西龙虎山古越水街有单独商业街和美食街,平遥古城商业和美食交叉在一起,这些不能一概而论。但是有一些产品布置是有迹可循的,比如各种烧烤美食旁边配上各种饮料果汁,可以大大提高游客的消费水平。
3.店铺本身是景点。不难发现,店铺在商业街占据的位置几乎达到60%,店铺可以说是商业街的载体,他们呈现的面貌在很大程度上决定看这个街区的形象,这个街区的特色。将店铺作为景点打造,不仅是对个人商家一种消费宣传,对于游客更是能达到视觉上的快感,五步一景,十步一叹,不拍白来,不买心痒,行动上给予回应。
4.一句话的效果。这种品牌营销是依据街区自身特色,整体性,内容性归纳总结为一句话。印象旅游中依据印象口号,当我们提到某一特征就能想起这条商业街。比如提到老家我们就会想到河南,提到袁家村就能想到陕西关中小吃街,提到大唐不夜城就能想到长安的繁华。
一句话概括:科技的手段,传统的内容,可以让街区变得拥有不一样的活力。
科技手段是传统内容的载体,展现方式。传统的内容就是一种文化,把文化用现代的方式表现出来,这就是一种再现。事实上文化也是可以再创的,深圳用了40周年创造了自己独有的文化“来了就是深圳人”
事实上,夜间旅游经济发展终究还是要解决游客来玩什么,吃什么,看什么,做什么,体验什么,最基础的保障仍旧是舒服、安全,夜间旅游经济打造方兴未艾。
本文原创投稿作者:景区运营唐广东
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