本文转自:晋中日报
本报记者张春玲
平遥自古人文底蕴深厚,儒家文化、孝道、商道融合,孕育了特有的地方文化。在千百年的历史进程中更是保存了极其丰厚的民俗文化,其中大量存在于民间风物传说、风俗传说和名人故事里,或厚重婉约、或幽默诙谐,成就了平遥特有的民俗风情。
(一)
“百里而异习,千里而殊俗。”平遥人祖祖辈辈创造并延续至今的民俗文化备受世人瞩目。
春节包饺子、端午包粽子、中秋团圆赏月、重阳敬老登高等,这些民俗文化代代相承,饮食文化、节日文化、娱乐文化、孝道文化造就了平遥人的精神传统和人文品格。
平遥是面食之乡。平遥人喜欢吃的面食诸如剔尖、擦面、拨面、河捞、拉面、刀削面、拨鱼、揪片、蘸面片、翡翠面、蛋黄面、浇肉面、打卤面、三和面、鸳鸯面等,花样繁多,让人眼花缭乱。“一碗面”让平遥人闻到了家乡的味道。立春打春牛、春分酿酒拌醋……农耕文明的习俗根深蒂固。
平遥手工业生产历史悠久,很多工匠都有共同的习俗,那就是都要供奉各自的祖师爷或信奉的神灵。石匠、木匠、泥瓦匠供奉鲁班;搬运工供奉马王爷;铁匠供奉李老君;理发师供奉吕洞宾;金银铜锡匠供奉尉迟恭;屠宰工供奉张飞。他们在家中或店中设立祖师爷或神灵牌位,烧香上供,以示虔诚。推光漆器是平遥手工艺中一种最负盛名的工艺品,也是我国四大名漆器之一,以手掌推光和描金彩绘技艺著称。平遥推光漆器历史悠久,相传源于商周,明清时期达到顶峰。如今,推光漆器使用范围非常广泛,有“养生送终之具”的说法,品种繁多,涵盖家具、餐具、日常用具、屏风等多个类别。在平遥,婚嫁的时候总少不了推光漆器。
明清以来,平遥商业发达,平遥人在交易中注重信誉,有“秤平斗满,尺子崩展”“买卖不成仁义在”之说。为了招揽顾客,多在店铺门前悬挂实物幌子。商号的商幌有木制、铜制、石刻、旗帘等多种形式。中药店一般多挂荷叶双鱼幌,最上面是木制荷叶,中间画膏药丸药,下面是双鱼,寓意“本店出售膏、散、丹、丸,您的疾病可治愈”。杂货店木制吊牌上书“陈醋酱油、汾州老酒、虾米海带、洋蜡松香”。文具店多挂黑底金字招牌。从前,平遥商家为吸引顾客,会发出各类叫卖声和器具碰击声。挑担卖碗托子的,左手捂着耳朵,大声拖长音吆喝:“好吃的外(那个)——碗托子——”,“外”,平遥话“那个”的意思。喊得就像唱歌一样;卖豆腐的拉着调喊唱:“来割这——豆——腐来——”听到这样的叫卖,就知道是地道的平遥人。
晋商文化影响巨大。晋剧的创建、繁盛和流传都与晋商有着千丝万缕、密不可分的关系。晋商以“多财善贾”而著称于世,明清时期达到鼎盛,名商巨贾称雄海内外。他们凭借雄厚的资财自创或资助戏班剧社,自清中叶至民国初年,活跃在太原、晋中一带的戏班和票社承办者大多为巨商、财主、店主等,其资金来源大部分靠商贾资助。看晋剧是这片土地上每个人的爱好。清代,晋商走天涯,会馆是联络感情的地方,有会馆,就有戏台,看一出晋剧,勾起了浓浓的乡愁,在会馆里、听晋剧,晋商就是一家人。近二百年来,这枝独特的戏剧艺术之花以其激越豪迈的艺术魅力,凝聚了一方百姓。
社会变化日新月异,但一些古老的习俗至今仍然沿袭。祭祀就是其中一种,平遥人重祭祀,平遥祭祀活动分神祭和祖祭两大类,有“无庙不成村”之说,一般家庭均设有各种神龛。不少人家将佛像或观音菩萨像置于闲房,每逢初一、十五设供烧香,以示虔诚。祖祭是对先祖的怀念。有的大家族有祠堂,族人分批先后祭祀祖先。
赶庙会,也是平遥人祖祖辈辈的传统,最初是一种祭神、闹红火的民间活动,后来逐渐增加了商品交易活动,成为当地人宗教、娱乐、商业和酬亲会友的特殊节日。平遥有“有庙必有会”之说,规模最大的要数四月初八桥头双林寺庙会,还有农历二月初二城内南门头龙王庙会。在庙会上,彼此交流、相互对话,融入共有的精神家园。
(二)
数字技术快速发展,民俗文化并未停留在时光中,成为古老的“过去”,而是融入新的时代生活,成为人们对美好生活的当代表达。一方面,乡规民约起到引导群众行为、弘扬社会新风尚的作用,节庆民俗中如节日服饰、美食、文化符号等,对大众产生悦耳悦目、怡情养性的作用。另一方面,民俗文化紧跟时代发展,在传承中有所创新。随着人们生活品质的改善、获得感和幸福感的增强,这里的人们愈发