「来源:｜平遥古城ID：pingyaolvxing」
作为仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古县城之一，平遥古城是爱旅行者必去的地方。你是否畅想过自己正处平遥古城，没有归期，没有准备，与这座古城融为一体，想象自己是这古城的一份子，看着来往的行人，优雅的喝喝茶，看看书，随着心去感知平遥古城的美……平遥古城的美，从来不是说说而已需要我们用心去发现，感知如果你愿意，你想这样去感知吗？
前言
古色古香，青砖灰瓦，始建于西周宣王时，平遥有充满历史感的古城墙。晋商记忆，票号文化如“天下第一”“汇通天下”的日昇昌票号。平遥是晋商文化的发祥地，一街一巷镌刻着历史，一砖一瓦雕刻着文化，这座年的古城留给我们太多精髓。时隔多年，再遇古城，依旧是闲适的生活气息。平遥古城，一个不知不觉让人慢下来的城市。
一张图，一个故事，巍峨屹立的一抹青砖灰瓦。在兵荒马乱的年代，庆幸有这么一道城墙，御敌抗洪，保家护国。穿上古色古香的传统衣饰，走在三千年的古风古韵的平遥街头，这才是一场真正的面食之旅。
“名城出名产，名产衬名城”。来到平遥古城，不得不提的就是有着百年传承技艺的平遥牛肉，平遥牛肉以其悠久的历史、独特的工艺、深邃的文化、纯美的馨香和丰富的营养，成为平遥古城一支香味四溢的奇葩，成为来平遥古城旅游观光者首选的美食。
山西民歌《夸土产》中，第一句就是“平遥的牛肉太谷的饼”。当旅客走进古老的平遥城，善于经营的平遥牛肉经销者，总是先割下一片，用尝一尝的办法招徕顾客，因为他们深谙客人的心理，也深知牛肉的味道会令客人满意。平遥牛肉的特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人；吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。有趣的是，刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。
平遥牛肉的牌子排名以冠云牛肉为最好，其次是步升牛肉，云青牛肉，欢春牛肉，宝聚源牛肉，冠陶牛肉，威壮牛肉等。价格冠云牛肉为克70左右，其他的牌子为40到50左右。
只要您抵达平遥城门口附近开始一直到平遥古城里边的主干街道，几乎都有卖平遥牛肉的店铺，而且大部分都是写着冠云品牌的牛肉，因为平遥牛肉厂规模最大的就是冠云牛肉厂，平遥冠云牛肉也是最强的牛肉品牌，不过也是最贵的。好多商店虽然都写着冠云牛肉，而实际卖的肯定也会有其他品牌的牛肉，也并不是说别的品牌的牛肉就没有冠云的好，只是品牌不同而已，你懂的，千万别被忽悠就行，好在每家牛肉店铺都可以先尝后买。
如果您现吃的话，买散装的是最好的，如果您要送朋友、家人的话，三天之内能到家的话可以买散装的，要求存放长时间的话就得买出厂包装好的，千万不要相信真空包装，因为它缺少一道工序---高温消毒，所以真空包装是不能存放过长时间的。
平遥牛肉非常好吃，不论是在味道上，还是口感上，都是十分的不错，那平遥牛肉多少钱一斤，或者是一袋多少钱呢，就要给大家介绍一下。正常的价格一般都是五十五块钱一斤牛肉，但是，每一个卖家的进货渠道都是不一样的，所以，在各个牛肉店问的价格可能都是有所差异的，而且影响价格的因素也是比较多的，所以，大家也完全可以到超市去咨询，然后再购买，自己心里也是比较有数的。
每一袋的克数都不一样，克数越高的价格也越高，像是家庭装的有克还有多克的，价格是在55元到75元之间。
如果克数在克左右，价格也就是在35元左右。袋装的都是独立包装。不论是外出游玩，还是当做零食，都是很好的选择。袋装的完全是比论斤称的要方便很多，而且保存日期也是比较长的。
来平遥古城玩，想买点平遥牛肉带回家给长辈尝尝，具体怎么买，在哪里买，您不得多问问多看看。所以看完这个要是对您有帮助，请转发评论一下，以此来帮助更多的人。
一块好的牛肉，一撮盐、一只缸、一口锅、不用加色素还有作料，就能让这个牛肉的口感传承了千年，这是制作者的一代又一代的传承，是人们用心一点点的做出来，所以，它的味道也是机器无法去取代的。
中国有句俗话“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，说的是中国人日常生活的场景。现在，很多地方已经见不到柴火，但其他几样依然是很多地方的生活必须品。
有人说，一进入山西，飘进鼻子的都是醋味，或许这是一种夸张的说法，但山西人和老陈醋的深厚感情却是毋庸置疑的。但是你们真的了解山西的醋文化吗？如果有机会到山西的平遥古城旅行，关于醋一定会让你大开眼界。
山西是老陈醋的故乡，醋是当地文化的重要组成部分。在平遥，到处都是醋的世界，当地男女老少都爱吃醋，有些甚至痴迷的程度。你可以随便走进一家本土餐馆或一个本地家庭，肯定可以闻到醋香，山西人对醋的热爱劲已经渗入骨髓里，其疯狂程度就像广府人热衷煲汤，重庆人热衷麻辣火锅。
根据考证，多年前的春秋战国，山西地区的人们就已经开始酿醋食醋了。除了味觉，醋也参与构造了山西人的性格，相声大师侯宝林就说过，山西人的口音是被醋泡软的。
山西是面食王国，当地人都知道，面条想要劲道有嚼头，就要加碱。不过碱加多了也有副作用，面条的口感容易发干发涩，这时候就需要召唤醋出场。
一碗面条里的醋味，能够有效地与碱平衡，而真正的山西老饕，只消吸一吸鼻子，就能捕捉到面条里究竟加了多少醋。
醋，这个在中国调味料江湖里常常靠边站的角色，在山西受到了最隆重的对待，一瓶诞生在山西家庭的醋，也才能发挥最大的醋生价值。
在平遥古城的大街小巷走一圈，醋字多到迷乱双眼的地步。在这里，你会有一种本地人只卖醋的错觉。平遥有北大街、西大街、东大街和南大街四条主街，还有很多小巷子，每条主街和小巷子都有卖醋的商家，其占有率超过古城商家总数的三分之一，无限接近一半。一路品尝了各种醋，保健醋，苹果醋，玫瑰醋，特制陈醋，每种醋味道不同，口感不一，各具醇香。
平遥古城一座城 一段梦
原汁原味地保存着的城墙，称雄中国的金融鼻祖日升昌，富有地域特色的合院式民居，由四隅围合的高大城墙，纵横交织的阡陌街巷，灰砖黛瓦的民居宅院，鳞次栉比的商肆店铺，布局严谨的县衙官署，雕梁画栋的道观、寺庙、市楼组成规模庞大的建筑群，起伏跌宕，气势恢宏，呈现了明清古城完整的传统格局、历史风貌和真实的起居形态。
后记
1、进入平遥古城内不强制购买门票，如果只是在平遥古城内游览不进22个景点参观的话是不需要购买门票的，可以随时出入。
2、对于初次来平遥的游客如果没有很长时间，建议集中挑选代表性的景点，太多的类似也只是徒劳无功。
3、古城内景点开放时间：早8:00---晚18:00（请古城挂牌导游元/人，也有电子导游可租赁）
4、自驾车切记切记切记不要开车驶入古城内，古城门口有摄像头，拍照记分罚款。
5、提前预订好住宿的酒店或者客栈，特别是旅游旺季需要提前很多天预订为好，因为担心出现住房困难。
这座古城，总质朴到让人感动。
当我们在一座座老房子间追寻平遥古城票号、镖局、庙宇等等远逝的风采，禁不住唏嘘感慨世间沧桑：人去矣，物还在！往事如烟，弹指已过数百年。光阴似流水，人生何其短暂。
本文部分文字和图片来源于网络，如有侵权，请联系我们