玩遍祖国千山万水，吃遍中华地道美食，山西属于全国面食的发源地之一，山西的面食广为人知，在去平遥古城之前，在网上对平遥古城小吃做了一些了解，但没有尝试过就没有话语权，早晨高铁直接到了平遥古城，预定的客栈是网上好评如潮的聚源阁客栈，老板在北门主动接送，还给规划旅行路线，定的又见平遥门票也比较便宜一些，按照老板给的路线。今天在平遥古城玩了一整天，尝遍了平遥古城小吃，记录平遥古城小吃，回去慢慢品味，那平遥古城小吃有哪些？来，带你盘点一下平遥古城美食
NO.1平遥牛肉，名副其实的当家美食
平遥牛肉，估计大家都知道，是平遥古城广为人知的特产小吃，大大小小的牛肉店，遍布在古城的街道2旁，最为出名的品牌是冠云
NO.2平遥碗托，面粉加工成的一种地道美食
平遥古城隶属山西晋中，碗托是在山西比较出名的一道美味面食，可以做主食，同样也是一道菜，各种炒制方法，看到很多当地人都在吃。我个人喜欢炒的和蘸汁的
NO.3平遥铜火锅，八大碗集合，荤素搭配
平遥当地春节家家户户都要制作八大碗，而平遥铜火锅就是把平遥当地八大碗集合，加入烩菜，热腾腾的还是比较美味的
NO.4泡泡油糕，甜点美食
泡泡油糕是平遥当地比较有名的甜点美食，这个小孩非常喜欢吃，带小朋友的一定尝一尝，有红豆的，长山药的，红薯的，各种类型
NO.5莜面栲姥姥，山西地道农家粗粮
山西的莜面自古以来比较有名，莜面栲栳栳是将莜面加工成蜂窝状，这样蘸汁时能接触面更大，味道更纯，也是个人比较喜欢的平遥小吃之一。
平遥古城还有很多当地有名的小吃，我觉得大多数北方人都能接受味道，平遥古城小吃以酸，辣为主，喜欢这两种味道的人有福了！我这趟旅行，真的很完美，很多东西都是没有准备的，其实真的不用准备，找一个像聚源阁客栈一样的旅店，热心的都会告诉你吃喝玩乐攻略，一切都不用太过担忧了！