平遥古城位于山西省晋中市境内,有着中国保存最完整的古代县城格局。
平遥古城的交通脉络由纵横交错的四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷构成。整座城市非常周正,街道横竖交织,街巷排列有致。市楼位于城市中央,明清街位于南北中轴线上。街角巷尾,好似还保留着曾经市井生活的气息。漫步在古城内,仿佛置身于历史的长河之中,感受到的是一份古朴、厚重的历史文化气息。
平遥古城的建筑特色主要体现在古城墙、传统民居和宗教建筑上。古城建筑大致分为两部分:城隍庙居左,县衙居右,文庙居左,关帝庙居右。道教清虚观居左,佛教寺院居右。平遥也被称作“龟城”,南门是头,北门是尾,东西四座城门为四条腿,城内四大街、八小街、七十二条蚰蜒巷仿佛龟背上的花纹,组成了一个庞大的八卦。
古城建筑的传统民居被誉为是中国古代城镇建筑的代表之一,以其古朴而大气的建筑风格而独树一帜。古城内数量繁多的宗教建筑也可以看出,宗教文化对于平遥民众的重要性。
平遥的美食文化是中国饮食文化的代表之一,最值得一提的是当地的面食和烤制的肉类。挂面、刀削面、油泼面等都结合了当地的饮食特色,别具风味,至于烤制的肉类也有着其独特的制作方式和风味,饱满的口感和诱人的香气让人难以忘怀。
当地的传统美食——“一品糟肉”更是让人大饱口福,用料上乘的糟肉,撒上特定的作料,口感鲜美,唇齿留香,是道不可错过的特色佳肴。除了主食,当地的特色小吃也值得一尝,麻花、豆腐脑、过油肉等等,都让人不得不感慨平遥的饮食文化还真是丰富,直让人恨不能一直留在平遥。
除了这些,平遥的民俗活动和神话传说也很多,旱船、高跷、抬阁、龙灯、竹马、节节高等民俗活动,丰富着人民的日常生活。明镜高悬、火烧城隍庙等传说又丰富着当地的文化,这些都使得平遥古城兼具着历史文化价值和研究价值,体现了平遥的不可忽视的地位。