平遥美食
来平遥怎么能不吃美食
山西面食天下皆知平遥号称有种小吃
特色以面食为主平遥小吃街上
可以品尝到平遥的当地风味小吃
平遥有什么好吃的呢，让我们来数数：平遥牛肉，叫花鸡，酱梅肉，煮疙瘩，油茶面，糊塌子，剔尖，刀削面，搓鱼儿，石头饼，油茶，玉米黄煎，猫耳朵，馏圪蚪，剪刀面，干面饼子，黄菜火烧，莜面栲栳栳，红面糊糊，擦圪蚪，豆腐脑，蘸尖尖，蘸片则，豆面抿尖，玉米发糕，和和饭，切疙瘩，玉米窝窝头，碗托子，拉面，酒枣，包皮面，握溜溜，油糕，凉糕，过油肉，
好吧，好像也没有种，下面来说说我最爱吃哒~
平遥牛肉
平遥特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥每家饭馆基本都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，保留了牛肉的本来味道~，如果想带回家那就买真空包装，值得购买
泡泡油糕
泡泡油糕在平遥是很有名，馅料有枣泥和豆沙的，用油炸到金黄，外焦里嫩，一口要下去特别香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点
平遥碗托
平遥的碗因为曾经慈禧太后品尝过，由此碗托名声大振，成为一种地方名吃。在平遥这几天吃了不下三四家的腕托，有饭店的，有路边摊的，真心觉得都很好吃。
印象最深的还是藏在南大街的的一家路边摊，酒香不怕巷子，好多人排队，5元一碗，这价格真的让我一下觉得回到了十年前。
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳：用莜面精工细作的一种面食品，是山西人们常常吃的一种美食，卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成
香草肉
香草肉：走在平遥古城街道，四处能看到路边有卖“香草肉”的小摊。
香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味；蒸锅里的香草肉在蒸架上码放着。然后用香草煨制而成。约5元-9元一个。堪比币榴莲还好吃
其他菜品
在平遥古城内各个餐厅里，都有山药，毕竟是平遥三绝，做法多样，我觉得最好吃也最有特色的还是这个蜜汁长山药，放了沙棘果粒，好吃到爆
战斗鸡猪蹄
这家烤猪蹄，味道地道，是家连锁店，这个是在主道上很好找。
霸王肠
最后要推荐的就是这个大火腿肠，这里叫霸王肠，15元一个，一开始觉得有点小贵，但是吃进嘴里的那一瞬间才知道，都是都肉，没有淀粉。很超值