非物质文化遗产是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产可分为两大类：一类是传统的文化表现形式，如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能等；另一类是文化空间，即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。它的形式包括语言、音乐、舞蹈、游戏、神话、礼仪、手工艺、建筑艺术及其他艺术等。
湖南是一个非物质文化遗产资源大省。目前，湖南有人类非物质文化遗产代表作名录项目4个；国家级非遗保护项目个，国家级代表性传承人76人；省级非遗保护项目个，省级代表性传承人人。为了守护好万湖湘人民共同的精神家园，从年至今，湖南省文化厅以传承湖湘文脉为己任，积极作为，先后走访传承人人次，调查项目个，收集实物件，拍摄照片张，文字记录4亿余字。
昆曲、高腔、湘剧、巴陵戏、荆河戏、目连戏（辰河目连戏）、傩戏、木偶戏（邵阳布袋戏）、湘剧、衡阳湘剧、祁剧、花鼓戏、阳戏、皮影戏、湖南杖头木偶戏、平江花灯戏、祁剧目连戏、苗戏、侗戏、傩戏“杠菩萨”等。其中邵阳布袋戏系口传心授，现在只有一个传人。一个艺人一副戏担，不管大戏小戏、文戏武戏，生旦净末丑，吹打弹唱耍，全靠艺人一个人手、脚、口、舌并用，十指灵活调度。它集木偶技巧、戏剧形式、表演技艺于一体，具有神秘、精致、新奇、简便等特征。
湘绣是中国四大名绣之一(四大名绣是苏绣、湘绣、粤绣和蜀绣)湘绣是起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来。湘绣主要以纯丝、硬缎、软缎、透明纱和各种颜色的丝线、绒线绣制而成。其特点是：构图严谨，色彩鲜明，各种针法富于表现力，通过丰富的色线和千变万化的针法，绣出的人物、动物、山水、花鸟等具有特殊的艺术效果。在湘绣中，无论平绣、织绣、网绣、结绣、打子绣、剪绒绣、立体绣、双面绣、乱针绣等等，都注重刻画物象的外形和内质，即使一鳞一爪、一瓣一叶之微也一丝不苟。湘绣形成了以中国画为基础，运用七十多种针法和一百多种颜色的绣线，充分发挥针法的表现力，精细入微地刻画物象外形内质的特点，绣品形象生动逼真，色彩鲜明，质感强烈，形神兼备，风格豪放，曾有“绣花花生香，绣鸟能听声，绣虎能奔跑，绣人能传神”的美誉。
是否湘江水最适合制陶?亦或湘江水养育的人更灵巧?继岳州窑和铜官窑之后，湖南人又创造了雅致的醴陵瓷。清末民初，当景德镇因釉上五彩的发明，造成了中国制瓷史上的工艺高峰和空前繁荣时，醴陵的瓷窑却诞生了划时代的釉下五彩，不仅色彩缤纷，而且因釉下施彩而耐磨损，耐酸碱，不褪色，不含铅镉等对人体有害的微量元素，是漂亮的环保、健康瓷。醴陵瓷器的瓷质细腻，图案画工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩缤纷，具有较高的艺术价值和使用价值。“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”就是对醴陵瓷外观的一个细致描述。
年，醴陵瓷在巴拿马国际博览会获得金奖，从此名扬天下。现在，醴陵瓷的工艺已列入国家非物质文化遗产名录，瓷器列入国家地理标志保护产品。要欣赏温文淡雅、清丽素洁，见证历史荣光的珍贵醴陵瓷，可到醴陵的陶瓷博物馆;想亲手做一只醴陵瓷花瓶或笔筒，陶瓷车间可满足你的要求。
凤凰古城
凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，因背依的青山酷似一只展翅欲飞的凤凰由而得名。是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集地。古城风景秀丽、历史悠久名胜古迹甚多。城内紫红沙石砌成的城楼、沿沱江而建的吊脚楼、古色古香的明清古院，积油绿的沱江静静地流淌;城外有南华山国家森林公园、城下艺术宫殿奇梁洞、建于唐代的黄丝桥古城、举世瞩目的南方长城等风景区。这里不仅风景优美，有着少数民族的浓郁风情，而且人杰地灵、贤达辈出。它与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，还享有“北平遥，南凤凰”的美誉。年，凤凰古城被授予国家历史文化名城称号。凤凰古城为国家4A级景区，湖南十大文化遗产之一，也是湘西旅游经济圈中的龙头，与里耶古城、老司城共同被评为湘西旅游的三块金字招牌。
岳阳楼
岳阳楼位于湖南省岳阳市古城西门城墙之上。下瞰洞庭，前望君山，自古有“洞庭天下水，岳阳天下楼”之美誉，与湖北武昌黄鹤楼、江西南昌滕王阁并称为“江南三大名楼”。年1月被国务院确定为全国重点文物保护单位。岳阳楼主楼高19.42米，进深14.54米，宽17.42米，为三层、四柱、飞檐、盔顶、纯木结构。楼中四根楠木金柱直贯楼顶，周围绕以廊、枋、椽、檩互相榫合，结为整体。岳阳楼的楼顶为层叠相衬的“如意斗拱”托举而成的盔顶式，这种拱而复翘的古代将军头盔式的顶式结构在古代中国建筑史上是独一无二的。这顶就是岳阳楼最突出的特点——盔顶结构。据考证，岳阳楼是中国仅存的盔顶结构的古建筑。岳阳楼采用纯木结构，其造型因露明的木梁柱、构件、装修具有线条优美的表现力，显示出中国古建筑的独特的民族风格。作为三大名楼中唯一保持原貌的汉族古建筑。
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